H07 Brut Nature

1er Cru Brut Nature Millésime 2007

A partir de 27.20 

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Spécifications

Dégustation

Cépage : 60% Chardonnay 40 % Pinot Noir
Terroir : Chouilly Grand Cru Montagne de Reims 1er cru
Conduite de la vigne : Viticulture durable – HVE
Vinification : Pressurage direct de la vendange entière avec fractionnement des jus et écart de l’auto-pressurage. Débourbage des jus à froid, fermentations alcooliques et vinification en barriques type bourguignonne. Sans fermentation malolactique
Assemblage : L296B Millésime 2007
Vieillissement & Dosage : Après un vieillissement en bouteilles « sur lattes » de 11 ans chaque bouteille est dégorgée sans ajout de liqueur d’expédition
Conditionnement : Bouteille (75 cl)

Une robe jaune or franche et profonde ornée d’une effervescence vive et continue. Le premier nez, assez subtil, exprime un caractère minéral sur des notes d’effluves iodées. A l’ouverture, ce Champagne révèle un cocktail aromatique de fruits exotiques (fruits de la passion, litchis) ainsi que de discrètes notes miellées. La bouche dévoile une matière généreuse sur les fruits à noyaux à maturité. Une élégante fraîcheur acidulée confère à ce Champagne sa structure et amène une touche saline en finale de bouche.