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Offre découverte 2017
Valable du 01/06/2017 au 31/08/2017
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Une famille, un nom, des traditions.

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On retrouve localement les premières traces de la famille Hostomme dès le début du XVIe siècle.
Son histoire s’inscrit telle une empreinte indélébile à Chouilly, grand Cru de Champagne et de sa prestigieuse côte des blancs.

paulA la fin du XIXe siècle Paul Hostomme abandonne la polyculture, pour se consacrer uniquement à la culture de la vigne et à la production de raisins, le commerce des vins de Champagne connaissant en cette fin de siècle un essor important.
Hélas ! Un ennemi sournois, puisque invisible attaquait le vignoble Champenois, qu’il détruisit entre 1880 et 1910.
Après avoir été un leader local de la lutte contre le phylloxéra, il participa activement à la reconstitution du vignoble en développant la technique de la greffe de la vigne. Son implication obstinée lui valut la médaille d’Or du Mérite Agricole.

Vers 1930, pour tenter cette fois-ci d’échapper à la crise économique et à la mévente des raisins, il incite son fils Marcel à s’initier aux techniques de vinification et modestement ils commencent à élaborer leur première cuvée, qui sera commercialisées sous la marque M.Hostomme.

Aujourd’hui c’est l’arrière petit fils de Paul, Laurent avec son épouse Christelle qui sont aux commandes de l’exploitation familiale, que trois générations avant lui ont fait évoluer en agrandissant et diversifiant le vignoble et les cuvées.
La production actuelle respecte les traditions et la culture viti-vinicole, mises en place par ces quatre générations de vignerons passionnés qui constituent la modeste histoire de notre famille.

Ce sont également pour nous des objectifs constants que de pérenniser le savoir-faire maison et de restituer d’une année sur l’autre les arômes et les saveurs des cuvées que vous appréciez.

Le siège est basé à Chouilly dans la Côtes des Blancs, terre de prédilection des Chardonnay.